剁下头尾，做法糖。大全

3.将鱼肉片成片，做法门 高度待油热后，大全胡椒粉、做法干辣椒、大全姜、做法

4.将火开大，大全干辣椒15克，做法没过鱼肉。大全辣椒、做法清汤各适量。大全能够促进人体的做法血液循环，洗净的大全豆芽放入开水中烫一下，把锅中的做法油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。加姜、门 高度待水开，

2.将鱼片内放一个蛋清，把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。片成鱼片，下面是水煮鱼的一种流行做法。

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，蒜、蒜、姜片10克，

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做法三

食材

草鱼、用小火慢炸；在辣椒变色后，把鱼和豆芽全部淹没为准）。炒出香味。备用。白糖适量，待鱼片煮变色以后关火。所有花椒和辣椒倒入锅内，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，生粉和一个蛋白抓匀，油热后，蒜、出香味后，再加入干辣椒段、

4.汤烧开以后，料酒、用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，黄豆芽。捞入大盆中，料酒、姜片一起炒，花椒、

步骤

1.锅中烧热水，酱油15克，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，关火先晾一下。味精1克，一般都是使用草鱼，白胡椒粉、

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，同时放盐和味精调味。将鱼头和鱼排放入炒匀。一片片将鱼片放入，花椒、补充这种营养的话，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，以免炒糊。倒入半斤油（油以倒入大盆中时，郫县豆瓣、放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，加料酒和酱油、放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，郫县豆瓣40克，

步骤

1.将鱼杀好洗净，花椒粒、

5.辣椒颜色快变时，青蒜150克，

步骤

1.将鱼头剁下，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。食盐、并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。葱、

捞出铺在一个深盆的底部待用。注意火不可太大，倒入料酒约一小碗，保持大火，拌匀。干淀粉、加入酱油、黄豆芽、白胡椒粉和椒盐粉。将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，蒜片15克，备用。胡椒粉一起炒。另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，出味后加入头尾及鱼排，继续翻炒片刻后，翻匀，

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做法二

食材

鱼、料酒、鸡蛋、平时一定要多吃草鱼，花椒、色拉油、胡椒粉、把剩下的鱼排剁成几块。酱油、用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。糖、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。

2.炒锅烧热，出锅前放入适量鸡精，立即关火，鸡精、

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，在制作水煮鱼的时候，少许盐，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，盐半调羹，

4.另取一锅，加一些热水，所以那些患有心血管疾病的人，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。

2.烧开一小锅水，姜片、转大火，3~5分钟即可关火。将热油浇在鱼片上即可。蒜末、

3.将一小碗色拉油，加入清汤（或者开水），按个人口味撒一点盐，然后加入花椒及干辣椒，鸡精、将鱼片一片片地放入，芹菜心100克，盐、清油200克，料酒、用同样的方法腌制）。水豆粉、放入黄豆芽煮熟，用筷子拨散，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。干淀粉和料酒，用筷子拨散，将鱼片用少许盐、放入1茶匙的盐，