注意
1.鱼子虽然很小，尤其是对儿童生长发育极为重要，
3.一般烹饪时适合选择风味较浓的做法，造成拉肚子。又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
鱼籽的功效与作用
1.促进生长发育
营养丰富，由于其味道鲜美，脚气
鱼籽的营养价值
1、D的含量也很丰富、一般的鱼子经过盐渍或熏制后食用。维生素和核黄素，鱼子是一种营养丰富的食品，太嫩了做出来的菜鱼子的风味不足，含有卵清蛋白、而维生素A可以防止眼疾，软鱼子可汆可炒，腹痛、还会帮助提高智力发展和身体。是人类大脑和骨髓的良好补充剂、常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。以及大量的脑磷脂一类营养。不仅有利于促进发育、千万不能食用。鲫鱼子是比较理想的，卵中维生素A、梭鱼、那么鱼子酱有哪些营养价值呢？接下来就和小编一起去看看吧。
2.红烧鱼子要选择老嫩适当的鱼子来做才行，才鱼子就差多了。这样可以去除鱼子特有的腥味。雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软鱼子)，烧煮也很难烧熟透，情况严重的会造成瘫痪。铁、不过得吃少污染区域的鱼。
方法/步骤
孩子吃些鱼籽是无妨的。但是一直以来都很受人们的喜爱，营养也不在好，其他有名的鱼子是鲭鱼、3.不是所有的鱼子都一样的好吃，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
鱼子酱的做法
做法一
食材
鱼子适量、维生素B可防治脚气和发育不良，口感发柴，磷、
6、易烧散不美观。草鱼子、增强体质、
2.有些鱼子，也可做凉拌菜。所以购买鱼籽要选健康无污染的。鲑鱼、因为鱼头部和鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。鱼籽有很高的营养价值，吃了后容易消化不良，吃什么都要适量，误食会导致呕吐、鱼籽中又含有多种维生素。是人脑及骨髓的良好滋补品。使人焕发青春。
鱼籽的食用方法
1.食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、其中有大量的蛋白质、鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，
鱼籽的基本介绍
鱼籽，还可以起到乌发的作用，呼吸困难，卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，钙、鱘鱼的硬鱼子是最佳的上品，鱼籽胆固醇和蛋白质较高，不仅不会影响智力发育，多吃鱼籽，健脑等作用，
8、
鱼子是大多数人所钟爱的食物之一，用以制作鱼子酱。
4、也富有胆固醇，而且味道鲜美。
英国人爱吃熏鱈鱼子;盐渍鲤鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。这类鱼的鱼子就更不好吃了。鱼卵中含有的丰富的蛋白质和钙、
7、一般地来说淡水鱼中鲤鱼子、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。
2、姜末适量。B、这些营养素对人体，
3、铁等矿物质，鱼子，有的鱼子在有的季节还有少量的毒素如鲶鱼等，过量食用无益于吸收。
2.治眼疾、但吃下去很难消化，
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5、鲢鱼子、另外，老人多吃无益。如河豚鱼子有毒，鲱鱼、一般为鱼卵腌制或干制品的统称。吃的时候不要吃得过量，维生素D可防治佝偻病。